Patatas y Chorizo

Ingredienti

2 kg di patate, 250 g di chorizo, prezzemolo tritato, sale.

Preparazione

Pelate le patate e dividetele in 4 pezzi. In una pentola con acqua mettete le patate, il chorizo intero e un poco di sale. Lasciate cuocere per 40-50 minuti a fuoco dolce. Quando le patate saranno tenere, scolatele.Mettetele in una terrina di portata con il chorizo, spolverizzatele con il prezzemolo tritato e serivite. Il brodo di cottura può essere utilizzato per una minestra.